2026年6月11日，管理学院旅游管理教研室教师方梦蝶、李梦茹带领2024级旅游管理本科1班、2班全体学生，前往郑州银基冰雪酒店开展《酒店管理概论》课内实践调研。

实践开展前，带队教师结合课程目标，明确本次实践学习内容，要求同学们主要调研酒店前厅部、客房部、餐饮部三大核心运营部门，实地观察各部门岗位设置、业务流程、日常运营规范。

酒店工作人员全程陪同师生实地走访讲解，带领大家依次参观酒店前厅、客房、餐饮区域，并展开细致分享。交流环节，学生结合课堂所学踊跃提问，围绕三大运营部门岗位职责、人员配置、绩效考核、文旅主题酒店差异化运营策略等问题，与酒店管理人员深入探讨，将酒店管理组织架构、服务质量管理、部门协同运营等课本知识点实现从课堂理论到行业实践的转化落地。

此次课内实践走出传统教室，让学生直观清晰掌握酒店前厅、客房、餐饮三大核心部门完整运营流程，明晰酒店整体运转逻辑。不仅拓宽了同学们的行业视野，强化了专业岗位认知，有效锻炼了学生实地观察、调研思考与实务探究能力，为后续学生的专业学习与职业规划打下坚实基础。

图/文 李梦茹