一、历史沿革

酒店管理与数字化运营专业设置于2012年，隶属于校级重点学科旅游管理专业。成立了旅游酒店标准化研究中心，酒店跨境电商双创基地。

二、专业定位

本专业培养具有国际视野、创新精神、创业意识，能够胜任酒店大数据分析、酒店数字化运营、国际高星级酒店管理、酒店私域管理运营等专业岗位的高素质应用型人才。

三、教学团队

现有专任教师21人，其中具有海外留学经历的教师4人、酒店行业经验的教师3人、企业导师4人，双师型教师100%。其中副教授以上职称3人，博士1人，企业总经理2人，河南省高等学校青年骨干教师1人。专任教师均具备茶艺、调酒、数字营销的专业特长。

四、专业特色

本专业依据国家1+X证照办学要求，引入企业导师，实施以赛促教、以赛促学，并获得国家教育部协同育人合作项目， 开展校企合作，已形成完善的产教融合教学模式。

五、就业去向

本专业学生毕业能在高星级酒店、酒店OTA平台、度假村、酒店公寓等从事酒店管理与运营，以及自主创业经营民宿等，具备从事酒店企事业单位客户信息收集、酒店OTA运营管理、新媒体营销、连锁酒店及餐饮店店长等工作。目前已与北京、上海、浙江、广州、郑州等建立良好的就业合作基地。

六、主修课程

本专业主修课程：酒店大数据应用、连锁酒店运营、酒店数字化营销、酒店OTA运营、旅游消费者行为、新媒体编创、茶艺与茶文化实训、酒店数字化运营实训、中西餐实训、酒水知识与酒吧管理、食品营养与健康等。突出培养学生酒店大数据分析与企业运营、酒店新媒体营销技能、智慧酒店运营与管理、酒店食品营养与健康管理等技能，能够熟练操作Word、PPT、剪映等办公软件和短视频制作软件。

七、修业年限：三年